きゅうりのきゅうちゃん漬け
2011年 08月 22日
あの暑さは・・・どこへ?
すっかり涼しくなり、外ではコウロギが鳴きはじめました。
そうそう、我が家ではありませんが、
リーン、リーン、
優しい音色で
鈴虫も鳴いてたよ。
日曜日の朝方・・・寒くて目が覚めてしまいました。
休日に
まさかの5時起き、、ですがな(笑)
でも明日はまた 蒸し暑くなるみたいですね><;
さて、我が家の畑のきゅうりもそろそろ終わりかな・・・って思っていたところ
箱いっぱい、ドンと頂いちゃいました。
頂き物のきゅうりで作った
きゅうりのきゅうちゃん漬け
レシピはこちらを参考にさせていただきました。
ぎゅ~っと、水分を絞るのが
あの『ぽりぽり』とした食感を出すコツだそうです。
そういえば、母は脱水機にかけてたけど、
私にはその勇気(?)がないので、
布巾に包んで、
ぎゅ~~ぅ
~~
~~ぅっと、、
絞りました。
昨日より今日の方が、
ぽりぽり、、
美味しいです。
雨の日の休日は、
嬉しいことに、おうち仕事がはかどりマス^^
すっかり涼しくなり、外ではコウロギが鳴きはじめました。
そうそう、我が家ではありませんが、
リーン、リーン、
優しい音色で
鈴虫も鳴いてたよ。
日曜日の朝方・・・寒くて目が覚めてしまいました。
休日に
まさかの5時起き、、ですがな(笑)
でも明日はまた 蒸し暑くなるみたいですね><;
さて、我が家の畑のきゅうりもそろそろ終わりかな・・・って思っていたところ
箱いっぱい、ドンと頂いちゃいました。
頂き物のきゅうりで作った
きゅうりのきゅうちゃん漬け
レシピはこちらを参考にさせていただきました。
ぎゅ~っと、水分を絞るのが
あの『ぽりぽり』とした食感を出すコツだそうです。
そういえば、母は脱水機にかけてたけど、
私にはその勇気(?)がないので、
布巾に包んで、
ぎゅ~~ぅ
~~
~~ぅっと、、
絞りました。
昨日より今日の方が、
ぽりぽり、、
美味しいです。
雨の日の休日は、
嬉しいことに、おうち仕事がはかどりマス^^
by c_haru_hand
| 2011-08-22 22:56
| 台所ごはん